pizza PIENO

生地へのこだわり

Commitment to dough

外はカリッ！中はモチッ！のピザピエーノの生地。

店主が、関東から九州まで多くのピザ店やレストランを食べ歩き研究を重ね、材料から配合、焼き窯においても試行錯誤し、たどり着きました。

ピザ職人歴20年以上という経験から、温度・湿度による発酵の具合や、ちょっとした焼き具合も最適なところ見極め、一番美味しい状態でのご提供を心掛けています。

また、焼き立てをお召し上がり頂けるよう、ご注文を受けてから生地を伸ばしお作りしている事も、こだわりの一つです。

Commitment to ingredients

ピザピエーノのピザは、ボリュームたっぷり。

具材にもこだわっています。

・市場から採れたての新鮮野菜を直送

・研究を重ねてたどり着いたこだわりのソース

・ハーブを食べて育った、国産ハーブ鶏を使用

・国産の水稲もち米100%のお餅を使用

・海外から取り寄せた100%ナチュラルチーズを使用

・バジルは、1枚1枚丁寧に洗ってカットし、

　美味しさが変わらないよう急速冷凍

ピザピエーノは、おいしさの為の手間暇を惜しみません。